Página 12 - FOLLETO FMGM III

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JORNADAS TEMÁT ICAS
JUEVES 26 DE NOVIEMBRE
VIERNES 27 DE NOVIEMBRE
CONFERENCIA MAGISTRAL
CONFERENCIAS
CONFERENCIAS
“La ruta de las especias”
democonferencias
“La cocina mexicana y el maridaje con el
whisky
“La India: el gusto por la buena cocina y los
sabores fuertes”
“Aromas y sabores asiáticos en la cocina mexicana”
“El comercio de chiles y especias a través del Galeón de Manila”
“Cocinando un mejor país”
“El camino real de tierra adentro en la encrucijada entre Oriente y Occidente.
Una visión a través del intercambio gastronómico ”
“Exportando agroalimentos mexicanos se exporta el sabor de México”
“El modelo de Zacatecas viaja a los Estados Unidos”
“Políticas públicas y turismo gastronómico”
democonferencias
“China y Vietnam, producción y consumo de chiles”
“Moles, salsas y
curries
“El uso de los picantes en el sureste asiático”.
Diálogo culinario y demo entre México y Tailandia
“Pimientas y cocina bahiana”
mesas redondas
“La cocina criolla y maya: chiles y recados”
“La gastronomía inglesa en Hidalgo”
“La producción de chiles en México”
“Chiles y especias, salud y nutrición”
“El pimentón en la cocina mediterránea”
“México e Italia: los productos alimentarios
que nos unen”
mesas redondas
“Rutas y destinos gastronómicos de México”
“Inglaterra, metrópoli del comercio de especias”
“Los chiles en México”
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I J o r n a d a s t e mát i c a s